湖北旅游学校开设的专业有：高星级饭店运营与管理专业、旅游服务与管理专业、旅游外语专业、航空服务专业、城市轨道交通运营管理专业、电子商务专业、计算机应用专业。
一、湖北旅游学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 湖北旅游学校 | 高星级饭店运营与管理专业 |
| 2 | 湖北旅游学校 | 旅游服务与管理专业 |
| 3 | 湖北旅游学校 | 旅游外语专业 |
| 4 | 湖北旅游学校 | 航空服务专业 |
| 5 | 湖北旅游学校 | 城市轨道交通运营管理专业 |
| 6 | 湖北旅游学校 | 电子商务专业 |
| 7 | 湖北旅游学校 | 计算机应用专业 |
二、湖北旅游学校开设的专业详细介绍
1、高星级饭店运营与管理专业专业
高星级饭店运营与管理专业培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员俱乐部等企业，培养从事高星级饭店同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理、德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
高星级饭店运营与管理专业专业课程
高星级饭店运营与管理专业专业课程:旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、 客房服务与管理、 餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。
2、旅游服务与管理专业专业
旅游服务与管理专业培养目标
本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
旅游服务与管理专业主要课程
旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、 旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、 旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等
3、旅游外语专业专业
旅游外语专业培养目标
培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识，具有国际旅游与饭店管理专业英语技能，了解旅游社与旅游业务，全面掌握国际与饭店管理专业知识的中等应用型技能人才。
旅游外语专业就业方向
星级酒店、旅游行政管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司从事导游、宾馆与餐饮、中外会议。学生毕业后，学校可向全国大型旅游公司、旅游景区景点、旅游饭店、旅游度假村择优推荐工作。
4、航空服务专业专业
航空服务专业培养目标
培养掌握必要的航空服务专业基础知识和技能、能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用性专门人才。
航空服务专业课程设置
民航概论、航空市场营销、机场服务概论、航空运输地理、航空服务礼仪概论、民航安全与应急处理、民航服务心理学、民航专业英语、航空服务技能培训等。
航空服务专业就业岗位
空乘：空中乘务员、空中保安员地勤：值机员、安检员、广播员、售票员、行李查询员、贵宾室服务员。
5、城市轨道交通运营管理专业专业
城市轨道交通运营管理专业课程
城市轨道交通概论、城市轨道交通设备、城市轨道交通行车安全管理、城市轨道交通线路规划与设计、城市轨道交通通信信号基础、轨道交通经济与法规、城市轨道交通运营组织、城市轨道交通站场与枢纽、客运服务与礼仪、管理运筹学、市场营销。
城市轨道交通运营管理专业就业前景
本专业着眼于学生综合能力的提高，具有轨道交通的运营、票务、站务、管理、规划等方面扎实的专业知识理论基础。毕业后将主要从事城市轨道交通行车组织及调度组织、客运组织、综合管理工作。
城市轨道交通运营管理专业培养目标
本专业具有城市轨道交通运营管理专业知识，有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能。从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作的应用型、复合型专业技术人才。从事城市轨道交通运营组织、指挥和管理工作，行车调度指挥和客运服务工作等。
6、电子商务专业专业
电子商务专业简介
电子商务专业是指融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。简称电商专业。
电子商务专业培养目标
电子商务专业培养具备管理、经济、法律及网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术以及电子商务管理等方面的知识和基本技能，能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事实际业务管理、策划、调研、咨询、以及研究工作的专门人才。
电子商务专业就业方向
专业毕业后，可从事银行的后台运作(网络运作)、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、或网络编辑、网站内容的维护和网络营销(含国际贸易)、企业商品和服务的营销策划等专业工作，或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护工作以及在各级学校从事电子商务教学等工作。专科学生毕业生主要从事网络营销、网络客服、电子商务项目运营等方面的工作，专科学生还可以在呼叫中心从事电话营销的工作。
7、计算机应用专业专业
计算机应用专业培养目标
本专业培养适应计算机技术在企事业单位中发展、应用的需要，具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识和较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件应用能力、计算机网络基本应用能力，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软件应用等计算机相关应用工作，德、智、体、美全面发展的计算机专业高等应用型人才，实现“一张文凭，多种证书，一技之长，一专多能，品学兼优”的培养目标。
计算机应用专业主要课程
计算机软硬件技术基础、Linux操作系统、数据库系统SQL、数据结构与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建设、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用处理(PhotoShop)、Flash动画制作、微型计算机安装调试维修、办公室软件应用操作、计算机辅助设计。本专业主要开设微机原理与接口技术、C语言、数据结构、操作系统、平面设计、VB程序设计语言、SQL SERVER数据库应用、3DS软件应用、网页制作、Visual FoxPro应用基础、工具软件等课程。
三、湖北旅游学校简介
湖北省旅游学校是国家旅游局重点扶持的全国最早的四所全日制普通旅游中等专业学校之一，是我省唯一的一所省属旅游中专学校。前身湖北省旅游技工学校，创办于1979年。1984年国家旅游局拨款235万元，选址南湖之滨建校舍，1986年7月经省教委、省计委批准正式成立湖北省旅游学校。
湖北旅游学校办学历史
从79年到92年，由于种种原因，我校长期得不到快速发展，始终停留在250名学生微型学校的规模上。93年以后，借党的十四大确立的社会主义市场经济体系、改革开放的不断深入、旅游业飞速发展之机以及各级领导的重视与关怀，如省政府94年1月3日《关于解决发展旅游事业有关问题的会议纪要》中指出：“省计委要加大对旅游业的投入，特别是对省旅游学校的投入。”省政府鄂教发(1996)18号文《关于加强旅游业发展的决定中》又强调指出：“‘加大对省旅游学校的投入使之成为我省旅游教学、师资、设施和综合教学质量达到较高水平的初、中级旅游专业人才基地。”省政府、省委办公厅、省计委、省财政厅、省教委、省编办和省旅游局的领导都曾亲临过学校指导工作。94年副省长张洪祥视察旅校后亲笔题词：“适应市场需要，办好湖北省旅游学校。”学校新的领导班子，带领全校师生，励精图治，使学校得以迅速发展。
学校95年被省教委评为办学条件合格学校;96年被省教委评为校园管理优良学校;99年被教委批准为湖北大学职业技术学院武昌校区;2000年被省教育厅、省考试院确定为实行“自主招生”、试办“3+2”分段制高职教育学校。
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