2025杭州西湖职业高级中学开设的专业有：中餐烹饪与营养膳食专业、电子商务专业、建筑装饰专业、高星级饭店运营与管理专业。
一、2025杭州西湖职业高级中学开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 杭州西湖职业高级中学 | 中餐烹饪与营养膳食专业 |
| 2 | 杭州西湖职业高级中学 | 电子商务专业 |
| 3 | 杭州西湖职业高级中学 | 建筑装饰专业 |
| 4 | 杭州西湖职业高级中学 | 高星级饭店运营与管理专业 |
二、2025杭州西湖职业高级中学开设的专业详细介绍
1、中餐烹饪与营养膳食专业专业
中餐烹饪与营养膳食专业主要课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
中餐烹饪与营养膳食专业从事中高级餐饮企业（包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼）厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。
2、电子商务专业专业
电子商务专业简介
简称电商专业，是融计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。该专业培养掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流的基本理论及基础知识，具有利用网络开展商务活动的能力和利用计算机信息技术、现代物流方法改善企业管理方法，提高企业管理水平能力的创新型复合型电子商务高级专门人才。适合21世纪的要求的对口企业的培养目标。
电子商务专业培养目标
培养具备管理、经济、法律及网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术以及电子商务管理等方面的知识和基本技能，能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事实际业务管理、策划、调研、咨询、以及研究工作的专门人才。
3、建筑装饰专业专业
建筑装饰专业主要课程
相关课程 计算机基础;Office办公自动化;计算机组装与维护;素描;水粉静物;室内设计专业概述及行业分析;平面构成/色彩构成/立体构成;装饰画、Photoshop图像处理;CorelDRAW/Illustrator图形设计、平面设计典型实例、印前技术与InDesign图文设计
建筑装饰培养目标
掌握计算机基本操作，日常办公软件、打印机、扫描仪等日常 办公设备的使用，计算机组装与常见故障排除及设计基础知识、行 业概况与发展前景。掌握家居空间工程施工、预算与管理，最终完成整套室内家居装饰设计方案和毕业设计，并通过综合测评与毕业答辩。
4、高星级饭店运营与管理专业专业
高星级饭店运营与管理专业主要课程
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务与管理。
高星级饭店运营与管理专业培养目标
培养具有一定的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议技能，面向涉外宾馆、饭店假日酒店、国际餐饮连锁机构，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务行业一线岗位的需求，从事中级管理与服务工作的应用型人才。
三、杭州西湖职业高级中学简介
杭州市西湖职业高级中学简介成立于1984年，是杭州市成立最早的职业高中之一，也是目前浙江省职教界发展速度最快的学校之一。学校现占地面积78.3亩，共有37个班级，在校生1652人，中高级职称教师有50人，占专任教师的60%。在近几年的办学过程中，学校办学方向明确，办学成效明显，“以就业为导向”的办学宗旨，指引着学校为地方经济建设和发展培养了一批又一批的高素质的技能型人才。
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