洛阳市第一职业中等专业学校开设的专业有：数字媒体技术应用、中西餐烹饪、中西面点。
一、洛阳市第一职业中等专业学校开设的专业一览表
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 洛阳市第一职业中等专业学校 | 数字媒体技术应用 |
| 2 | 洛阳市第一职业中等专业学校 | 中西餐烹饪 |
| 3 | 洛阳市第一职业中等专业学校 | 中西面点 |
二、洛阳市第一职业中等专业学校开设的专业详细介绍
1、数字媒体技术应用专业
主要课程:Premiere视频音频编辑与处理、After Effects视频音频编软件、AutoCAD设计与制作、Flash动画设计与制作、3DsMax三维设计与制作、专业综合实训等。
就业方向:学生就业以企事业单位的计算机应用岗位为主，学生毕业后主要从事计算机办公文秘、计算机设备维修，图形图像处理、数字媒体制作与编辑等工作。
2、中西餐烹饪专业
主要课程:烹饪营养学、食品卫生与安全、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、调酒、茶艺、西餐热菜制作、西点制作、厨房管理等。
就业方向:中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。
3、中西面点专业
专业介绍:培养高星级酒店、西饼房等餐饮类企事业单位所需的优质烹饪技能人才，并为浙江万里学院、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、温州科技职业学院等本科、高职院校输送人才。与开元酒店集团、杭州君悦酒店、杭州世贸大酒店、西溪宾馆等全国知名企业密切合作。与浙江寻味食品有限公司合作，引入江南名小吃课程。
就业方向:毕业后可从事食品科学方向研究、中西面点制作、绿色食品加工、食品储运与营销、食品质量与安全等工作。
三、洛阳市第一职业中等专业学校简介
洛阳市第一职业中专是河南省创办最早的职业学校之一，是洛阳市教育局直属学校，现开设信息技术、烹饪两大类专业。学校办学功底深厚，经验丰富，专业突出，特色鲜明。两大专业已成为河南省、洛阳市的知名品牌专业。被省、市教育主管部门誉为“中原特色”职业学校、“河南省计算机、烹饪重点专业学校”、“洛阳市计算机专业组长单位、河南省烹饪专业组长单位”、“河南省职业教育先进单位”、“洛阳市职业教育先进单位”、“河南省全国技能大赛先进单位”、“河南省技能大赛优秀组织单位”、“洛阳市招生就业校企合作先进单位”，连年被评为“洛阳市文明单位”、“市文明公寓管理学校”、“洛阳市管理目标先进单位”等。
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